Бања Лука: Одржан семинар „Прерада млијека на газдинствима“

На Технолошком факултету у Бањој Луци, 12. и 13. децембра ове године, одржан је практични дио семинара под називом „Прерада млијека на газдинствима“. Семинар је организовала Градска развојна агенција Бања Лука са циљем да анимира локалне произвођаче на покретање прераде на газдинствима и производњу квалитетних домаћих производа од млијека, те да фармери већим степеном финализације производа остваре значајно веће приходе.
У оквиру семинара одржане су практичне радионице за производњу сира и воћних јогурта, које су држали експерти из Словеније. У овој земљи је у посљедње четири године број прерађивача млијека на фармама порастао са 70 на преко 600 и интерес потрошача за локално произведеним квалитетним производима константно расте.
Иначе, Градска развојна агенција је ове године у оквиру активности подршке унапређењу степена финализације производа на пољопривредним газдинствима уз кориштење локалне сировине и других локалних ресурса, припремила је и нови пројекат под називом “Успостављање инфраструктуре за пружање стручне подршке за унапређење конкурентности и развој тржишта у сектору мљекарства”. Пројекат је кандидован на USAID FARMA II позив на пројекте и прије неколико дана је одобрен за финансирање. У току је поступак уговарања грантовских средстава са USAID FARMA II пројектом.

Извор: Град Бања Лука