Бања Лука: Одржана радионица за производњу сира

Због велике заинтересованости домаћих фармера и активном учешћу у имплементацији пројекта „Успостављање инфраструктуре за пружање стручне подршке за унапређење конкурентности и развој тржишта у сектору мљекарства“ који Градска развојна агенција Бања Лука проводи од фебруара 2017. године, одржана је још једна практична радионица за производњу сира – сирног намаза у Пољопривредној школи за нову групу заинтересованих произвођача млијека.

Заинтересовани кандидати су, поред процеса прераде млијека и упознавања са опремом која је набавлјена из пројекта, заједно са професорима Пољопривредне школе и Технолошког факултета имали прилику и да присуствују стручним предавањима из области маркетинг планирања и припреме бизнис плана, која су одржали радници  Градске развојне агенције Бања Лука.

С обзиром да је радионица организована на начин да су учесници практично радили у производњи сира и упознали се са свим фазама прераде, на крају су прозведени обични сирни намаз, као и са укусима паприке, бијелог лука и коприве, те је организована њихова дегустација.

Имплементација пројекта „Успостављање инфраструктуре за пружање стручне подршке за унапређење конкурентности и развој тржишта у сектору мљекарства“ је суфинансирана од стране USAID/Sweden Farma II пројекта.

Извор: ЦИДЕА