Bijeljina: “Sava Semberija” planira preradu 8.000 tona sirovine
Pogoni PI Sava Semberija rade punom parom. Tokom zimskih mjeseci radnici su usmjereni na slatki program, odnosno proizvodnju džemova i marmelade.
Na preradu je stigla i aronija, o značaju ove bobičaste voćne vrste već mnogo se zna, a širom Srpske posljednjih godina sve je više i plantaža pod aronijom.
Proizvodi ove prehrambene industrije prolaze rigorozne kontrole kvaliteta. Proizvodnja je bazirana na konzervisanje putem pasterizacije na visokim temperaturama bez dodavanja konzervansa i aditiva.
Prije početka glavne sezone prerade, a tokom zimskih mjeseci prerađuju se u Savinim pogonima sve vrste voća. Tokom ljeta u jeku sezone sve snage su usmjerene na kiseli program, a proizvede se onoliko koliko je potrebno da bi se zadovoljile potrebe tržišta, imajući u vidu da Sava Semberija svoje proizvode plasira i na najzahtjevnija evropska i svjetska tržišta.
Prerađivačima je sirovina osnova posla i godišnjeg rada. Sava Semberija se voćem i povrćem snabdjeva uglavnom na domaćem terenu, samo ono čega nema dovoljno u atarima širom Srpske uvoze iz susjedne Srbije. Ovogodišnjim planom predvidjeli su u Savi da prerade oko 8.000 tona sirovine. Za ovaj poduhvat sve je spremno jer je tokom januara izvršen redovan remont postrojenja, prenosi ntvarena.
Uprkos teškoj prošloj godini zbog pandemije čije su se posljedice počele osjećati već u 2021.-oj Sava Semberija je uspjela ostvariti svoj projektovani plan prerade i ako su svi inputi u ovom poslu poskupjeli..
Stevo Filipović, direktor PI Sava Semberija, ističe značaj domaće sirovine i dodaje da će za petnaestak dana biti organizovan sastanak sa poljoprivrednim proizvođačima, kako bi se definisali uslovi otkupa te da bi se pristupilo potpisivanju ugovora sa kooperantima za ovu sezonu.
Crvenu papriku koje nema dovoljno na njivama i u plastenicima domaćih proizvođača uvozi Sava iz susjedne Srbije.
Ova fabrika oko 85-90 % ukupne proizvodnje plasira na inostrano tržište, a Savini proizvodi prepoznati su i prihvaćeni i na domaćem tržištu.
Izvor: ba.ekapija.com
