Мркоњић Град: Производња сира у Подрашници до краја године

Поводом међународног дана жена на селу начелница општине Мркоњић Град Дивна Аничић са представницима министрства пољопривреде, шумарства и водопривреде посјетила је просторије Удружења жена ”Наша жена” из Подрашнице, које је добило погон за производњу сира.
Пројекат су финансирали у вриједности од 21.862 КМ општина Мркоњић Град и Министарство пољопривреде, шумарства и водопривреде – Јединица за координацију пољопривредних пројеката путем Међународног фонда за развој пољопривреде ИФАД.
Начелница Аничић је рекла да се ради о једном веома значајном пројекту из разлога што ће женама које имају газдинства у Подрашници и које се баве производњом млијека донијети додатну вриједност кроз производњу сира.
”На подручју наше општине ово је први погон за производњу сира, док  у Шипову треба да се отворе двије сиране које је такође суфинансирало Министарство кроз ИФАД пројекат. Тако је направљен један кластер како би сир који би се производио у Подрашници и у Шипову  био истог квалитета и носио исти назив и као такав би се продавао на тржишту”, рекла је Аничићева. Она да истакла да сада слиједи уређивање простора, онако како то налажу одређени правилници, те да би сирана могла почети са радом до краја године.
Милован Ћућић из Ресора за пружање стручних услуга у пољопривреди казао је да ће ова сирана  помоћи женама на селу да пласирају своје млијеко по већој цијени у продају, тако да добију бољи профит за свој рад. На тај начин ће да се повежу села која нису повезана у довољној мјери са центром и купцима понуде добар и квалитетан производ.
Милана Танасић има седам музних крава и моћи ће да испоручи око 90 литара млијека.
”Ишла сам у Словенију да видим како раде њихове сиране и мислим да и можемо овдје тако да радимо  и на тај начин остваримо бољу економску рачуницу”, рекла је Танасићева.
Капацитет сиране биће 200 литара млијека дневно, односно моћи ће да произведе 15 килограма сира у једној смјени.

Извор: Општина Мркоњић Град