Nevesinje: Zaštita hercegovačkog sira iz mijeha

Načelnik opštine Nevesinje Milenko Avdalović potpisao je prijedlog projekta ” Zaštita hercegovačkog sira iz mijeha i hercegovačke stelje” koji će opštine Nevesinje i Tomislavgrad implementirati uz finansijsku podršku Češke razvojne agencije. Ukupna vrijednost projekta iznosi 600.000 evra, a učešće ovih opština je po 50.000 evra.
Osnovni cilj projekta jeste unapređenje finalizacije i standardizacije proizvoda iz ovčarske proizvodnje, očuvanja prirodnog okruženja u opštinama Nevesinje i Tomislav Grad putem jačanja institucija i produktivnog udruživanja, stvaranja mikro preduzeća i razvoja marketinške i komercijalne stategije.
Krajnji cilj jeste ostvarivanje uslova za samoodrživost ovčarske proizvodnje kroz zaštitu geografskog porijekla dva ovčija proizvoda (poznato geografsko porijeklo – PGI i garantovano geografsko porijeklo – PDO), sira iz mješine i stelje, koji će nositi nazive Hercegovački sir iz mješine i Hercegovačka stelja.

Izvor: Opština Nevesinje