Рудо: Почела изградња тунела за брзо замрзавање на хладњачи Увац

Произвођачи малина у Рудом моћи ће обезбиједити висок квалитет малина, неопходан за пласман на инострано тржиште, након завршетка радова на доградњи тунела за брзо замрзавање на хладњачи Увац у Рудом, који су почели у јуну. Изградња тунела реализује се у оквиру пројекта „Програмско управљање у служби црвеног злата“, који је подржан грантом Финансијског механизма за подршку пројектима интегрисаног и одрживог локалног развоја у Републици Српској и општине Рудо. Укупна вриједност пројекта износи 124.967 КМ,  од чега је 99.974 КМ обезбјеђено из средстава Финансијског механизма.
– За адекватно складиштење, које обезбјеђује очување квалитета рода малине , неопходно је брзо, такозвано шок замрзавање које се користи код преласка из једне у другу фазу стања рода малине. Шок замрзавање је важно, посебно за јагодасто воће, које је подложно кварењу у кратком временском року. Без шок замрзавања није могуће сачувати неопходни квалитет малине за пласман на инострано тржиште – рекла је Јелена Кузмановић Шалипур, пројект менаџерица.
извор: Општина Рудо