Trebinje: Početak rezidbe vinove loze

Podrum i vinarija “Vukoje” iz Trebinja juče su obilježili Svetog Trifuna – zaštitnika vinogradara i vinara, kao i početak rezidbe u Carskim vinogradima, najznačajnijem lokalitetu za autohtonu sortu žilavku i najstarijem vinogradu u ovom dijelu Evrope.
Direktor Podruma i vinarije “Vukoje” Radovan Vukoje izrazio je nadu da će i ove godine biti ostvaren vrhunski kvalitet grožđa, kao i u prethodne dvije godine kada su vina ove vinarije osvojila brojne nagrade.

“Rezidba je najvažniji posao u vinogradu, jer sa rezidbom kreiramo budući rod grožđa na čokotima”, izjavio je Vukoje.

On kaže da su ove godine otvorili vinsku galeriju “Vukoje” u Beogradu, u kojoj će promovisati njihova vina, ali i sve ostale vinare iz Hercegovine, napominjući da će u narednom periodu biti nastavljen razvoj kroz nove projekte.

“Najavljujem izvoz u SAD likera i destilata, novih proizvoda Podruma `Vukoje`. Imamo sada nove likere od smokve. Prošle godine smo ušli u investiciju sadnje 800 stabala smokve, tako da je to biljka koju ćemo, uz maslinovo drvo, mnogo razvijati i dati joj poseban značaj”, naveo je Vukoje.

On je potvrdio da je u vinogradima na lokalitetu Zasad polje završeno već 70 odsto rezidbe, te istakao da je budućnost u organskoj proizvodnji i tretmanu biljaka u skladu sa prirodom, bez pesticida.

Menadžer vinarije “Vukoje” Mladen Fuštar rekao je novinarima da se vinarija u posljednjih pet godina okrenula organskom uzgoju vinove loze, dodavši da je obrada zemljišta na minimalnom nivou, budući da đubrenje i održavanje trave vrši hercegovačka pramenka, autohtona sorta ovaca ove regije.

On je istakao da Hercegovina ima idealne uslove za uzgoj vinove loze, te da daje izvrsna vina, zbog klimatskih uslova i zemljišta.

Izvor: SRNA